お酒

カテゴリ:お酒 の記事一覧

鷹勇・涼 阿久根S型白麹 2017年7月26日

最近の週末は雨模様。先々週16日は蔵王に行ったけど
ガスと雨交じりのため引き返しました。先週は完全に競馬モード。
今週末も雨模様、ということでお酒の紹介です。
鷹勇 涼 2,700円(税込)
17072653.jpg
さわやかな渓流イメージのラベル
夏酒をイメージしていると思われます。

夏の純米酒 鳥取県の大谷酒造
17072655.jpg

17072656.jpg
酸味と雑味が少ないサッパリした味わい。
甘味と旨味はしっかり感じられます。
癖がなく夏に飲むには最適です。

続いて 阿久根 2,057円(税込)
17072657.jpg

焼芋焼酎で有名な黒瀬杜氏
17072658.jpg

この酒はS型白麹を使用しています。
17072659.jpg

17072660.jpg
新酒の無濾過を飲んだけど、これは一般酒。
甘味すっきり、逆にいえば芋臭さが少なく飲みやすい。
値段も安いし普段飲みとしては最適かも知れません。
尾込酒造のさつま寿と並んで気に入った酒となりました。
でも大石酒造も捨てがたいなあ。

今年の夏休みは飯豊山縦走を計画してます。10年前に
大日杉から大日岳往復をしましたが、今回は川入イン小国アウトの予定。
夏山に向けて、事前に1,000mのアップダウンか6時間の歩きを
するようにしてるのですが、最近の週末は雨模様のため
トレーニングが出来ません。芍薬甘草湯が手放せないかもしれません。

スポンサーサイト

澤乃花 花ごころ:本醸造 ささら:辛口吟醸 2017年7月6日

今日もお酒の紹介。

まず、澤乃花 花ごころ 1,998円
17070613.jpg

ほぼ吟醸の本醸造
17070614.jpg

長野県佐久の伴野(ともの)酒造
17070615.jpg

続いて、澤乃花 ささら 2,268円
17070616.jpg

「+15」というのは日本酒度
17070617.jpg
日本酒度が高いと辛口になります。
かなり辛口、イコール飲みやすい。

花ごころと同じ伴野酒造のお酒です。
17070618.jpg

さて飲み口ですが、本醸造なので酸味が少なく、甘みと言うより旨味が強い。
辛口吟醸の方が飲みやすいです。日本酒に慣れてない人に勧めるには最適。

花ごころは燗すると甘味が多少出てきますが飲みやすさに変わりなく、
特徴がない感じ。安い(2,000円以下)こともあり普段の晩酌に最適と言えます。

ささらは吟醸なのでそのまま飲むのに良いでしょう。
どちらも1回火入れとのこと(酒屋さん)。
安くて美味しい、嬉しいお酒です。

さて明日から東京へ。美術展、落語、飲み歩きをしてきます。

玉旭・五臓六腑 若波・純米酒 2017年6月4日

先週5月28日は同僚のEMさんを土湯峠湿原と鬼面山の
案内予定でしたが、8時赤湯温泉好山荘で待ち合わせしました。
残念ながら小雨と強風のため中止しました。

本日6月4日も蔵王に行こうと思いましたが、風が強く北方面の
雲の様子が気に入らず中止しました。

連続中止のため、お酒の紹介をします。
玉旭 五臓六腑に染み渡る純米酒 2,268円(税込)
17060409.jpg
変わったラベルです。

富山県富山市の酒
17060410.jpg
酸味が強く、強烈な個性があります。
燗付けると旨味が増し、美味しく感じます。
酸味の強さが一番の特徴です。

続いて 若波 純米酒 2,700円(税込)
17060411.jpg

福岡県のお酒
17060412.jpg
ブログ用に試飲しました。
口に含むと軽い酸を感じますが、その後果実のような甘い香りがします。
全体的にはすっきりした味わいです。

来週は晴れますように!!

会津娘・純米 信濃鶴・純米 2017年5月4日

今日はお酒の紹介。

会津娘 純米 2,592円(税込)
17050490.jpg

60%精米
17050492.jpg

会津若松の高橋庄作酒造
17050493.jpg
会津娘は雑味が少なくすっきりしたお酒。
燗付けすると当然のごとく甘みが増し、旨味が引き立ちます。
純米酒なのに酸味が少なく、米の旨味の引き出しが少なめ。
飲みやすく癖が少ないので日本酒を飲み慣れてない人へのお勧めだと思います。

続いて紹介するのは、信濃鶴 純米 2,050円
17050494.jpg

これも60%精米
17050495.jpg

駒ヶ根の酒造が醸してます。
17050496.jpg

これは明日から飲み始めます。
信濃鶴はフルーティな酒。でも造りがしっかりしているので
燗付けしても米の旨味は感じるそうです。(酒屋さん談)
2,050円と安いのが嬉しいです。

鷹勇・強力 みやこざくら・金時 2017年4月11日

今回もお酒の紹介。

まず、鷹勇の強力純米酒 2,700円(税込)
17041129.jpg

純米酒 70%精米
17041130.jpg

酒好適の強力米を使用
17041131.jpg
鳥取の大谷酒造

28年12月製造
17041132.jpg
H27年度の米を使用しているので、約1年熟成。

この酒は完全に燗酒用のお酒です。
まず酸味を強く感じますが、あまりくどくなくさっぱり。
1年熟成らしくコクを感じます。また70%精米のため米の旨みがしっかり。
燗付ける事でこの旨みが増すので、とても美味いです。

続いて紹介するのは、芋焼酎 みやこざくら 2,480円(税込)
17041133.jpg
華やかな桜の時期に飲むには最適な焼酎。
酒もほんのり桜色。

金時芋使用の限定酒
17041134.jpg

都城の大浦酒造
17041135.jpg

小さな蔵で手造りしているそうです。
17041136.jpg

この焼酎は甘みが強い。湯7:酒3で割っても甘さが残ります。
味は甘く華やかなだけで、やや特徴に欠けます。
焼酎に慣れてない人にお勧めかも知れません。