お酒

カテゴリ:お酒 の記事一覧

会津娘・純米 信濃鶴・純米 2017年5月4日

今日はお酒の紹介。

会津娘 純米 2,592円(税込)
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60%精米
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会津若松の高橋庄作酒造
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会津娘は雑味が少なくすっきりしたお酒。
燗付けすると当然のごとく甘みが増し、旨味が引き立ちます。
純米酒なのに酸味が少なく、米の旨味の引き出しが少なめ。
飲みやすく癖が少ないので日本酒を飲み慣れてない人へのお勧めだと思います。

続いて紹介するのは、信濃鶴 純米 2,050円
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これも60%精米
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駒ヶ根の酒造が醸してます。
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これは明日から飲み始めます。
信濃鶴はフルーティな酒。でも造りがしっかりしているので
燗付けしても米の旨味は感じるそうです。(酒屋さん談)
2,050円と安いのが嬉しいです。
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鷹勇・強力 みやこざくら・金時 2017年4月11日

今回もお酒の紹介。

まず、鷹勇の強力純米酒 2,700円(税込)
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純米酒 70%精米
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酒好適の強力米を使用
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鳥取の大谷酒造

28年12月製造
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H27年度の米を使用しているので、約1年熟成。

この酒は完全に燗酒用のお酒です。
まず酸味を強く感じますが、あまりくどくなくさっぱり。
1年熟成らしくコクを感じます。また70%精米のため米の旨みがしっかり。
燗付ける事でこの旨みが増すので、とても美味いです。

続いて紹介するのは、芋焼酎 みやこざくら 2,480円(税込)
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華やかな桜の時期に飲むには最適な焼酎。
酒もほんのり桜色。

金時芋使用の限定酒
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都城の大浦酒造
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小さな蔵で手造りしているそうです。
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この焼酎は甘みが強い。湯7:酒3で割っても甘さが残ります。
味は甘く華やかなだけで、やや特徴に欠けます。
焼酎に慣れてない人にお勧めかも知れません。

繁枡・蔵初しぼり 五島灘・新酒 2017年3月25日

2017/03/25(土) 20:39:31 お酒 THEME:日記 (ジャンル : 日記 EDIT
今回もお酒の紹介。

繁枡 純米新酒 蔵初しぼり 2,257円(税込)
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60%精米
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2017年3月の新酒?
新酒が11月から出始める速醸酛に対し、3月に蔵初しぼり。

福岡県八女市の高橋商店
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購入した酒屋の説明書
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なるほど時間がかかるね。
火入れしているので常温保管できます。

味は純米酒らしく酸味が強い。火入れしているのでフルーティさは控えめ。
そのまま飲んでも旨味は感じますが、燗付けすると更に旨味が増し
とても美味しいお酒です。2,000円強で飲めるCPの良い日本酒でした。

続いて紹介するのは、五島灘・新酒 2,521円(税込)
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前回飲んだ五島灘・無濾過の紹介はこれをクリック

無濾過はすっきりしているのに対し、新酒は甘味が際立っています。
どちらかと言えば私はこの新酒の方が好みです。

大俵引き 阿久根 2017年3月13日

3月12日は久しぶりに小鳥の森を1時間強の散歩。
いつものEMさんを案内しました。その後は競馬。
土曜は風が強かったこともあり、連続して競馬となりました。

少し前になりますが、職場の麻雀仲間の一人が退職するので
2月24日麻雀をしました。その際、大四喜字一色のトリプルを上がりました。
混一の満貫狙いでしたが、対子の白が出ないうちに他の風が貯まっていき、
東と南を鳴いた後に西を鳴いてテンパイし、北をツモ上がり。
小四喜も字一色も上がった覚えはありますが、トリプル役満は初めてでした。

さて今回もお酒の紹介。

大俵引き 2,484円(税込)
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天明の曙酒造 初しぼり

おりがらみ
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酒が出来たときのままのお酒
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大俵引きは、1月中旬に会津坂下と会津美里で行われる祭り

新酒らしいフレッシュで飲みやすいお酒。

続いて、芋焼酎 阿久根 2,392円(税込)
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無濾過の新酒

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芋独特の甘味が特徴。
お湯わりするとユラユラ混じっていきます。
湯7:酒3に割っても甘味が残るお酒です。
試しにロックで飲んだら無濾過の荒々しさだけが残り
甘さを感じられませんでした。

明日14日は大西順子ライブ、去年も行ったけど素晴らしい。
CDにサインももらえるので購入するかも知れません。

がんこ焼酎屋 澤の花・花ごころ 2017年2月15日

今回もお酒の紹介。

最初に紹介するのは「がんこ焼酎屋」2,822円(税込)
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ジョイホワイトを使用
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フルーティで雑味の少ない焼酎になります。
当然甘味が強いのでお湯割りが美味い。

阿久根市の大石酒造のお酒です。
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「がんこ焼酎屋」とは大石社長兼杜氏が自分の事を評していると
思いますが、とても人当たりや良く気さくな人柄の方でした。

大石酒造とは思えない(個性的ではない)とても飲みやすいお酒でした。

続いて紹介するのは、澤の花・花ごころ1,998円(税込)
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本醸造ですが、65%も精米してます。
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値段も安く、普段飲みに最適。

長野県佐久市の伴野(ともの)酒造のお酒です。
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ここのお酒はとてもコストパフォーマンスが良い。
燗で飲んだことがなかったので、燗で飲むために普通酒を買いました。

常温で飲むと雑味が少なくすっきりした味わい。
燗付けると甘味が増すが、酸味が少ないので甘味だけが際立ちます。
酸味が強い古酒も良いけど、こんなさっぱりした酒も美味しいと思います。
何といっても2,000円以下で飲めるなんて満足感の高いお酒です。