お酒

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無が六酎 2018年4月14日

競馬はライブが一番楽しい。馬を直接見て選び、
目の前で迫力のあるレースを応援します。

しかし今年の春の福島競馬へなかなか行くことができません。
先週土曜はBBQ、日曜は東京から以前の職場の先輩が来福。
花見山を案内しました。今日は競馬場へ行きますが、明日は
叔母の葬式。来週土曜はユルいサイクリングの予定です。

さて今日もお酒の紹介、七福嶋自慢 無が六酎 3,240円(税込)
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新島(伊豆七島)のお酒です。
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肥料、農薬、散水で育てた
新島特産アメリカ芋を
濾過、調整、加水で
仕上げた本格芋焼酎原酒

アルコール37%
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この酒は二年ぶりに出来た酒とのこと。
酒屋で試飲させてもらったらとてつもなく美味い。
基本的に高い酒は買わないことにしているのですが
思わず購入してしまいました。

口当たりまろやかで旨味たっぷりな味わいです。
湯7:酒3でも十分旨味たっぶり、美味しいです。
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あぶくま・純米 蕾千本桜 2018年3月25日

お酒の紹介の前に、3月25日同僚のEMさんとの山歩。
彼の希望で鎌倉岳、21日の雪が残っているのが心配でしたが、
ここ数日の暖かさで緩んでいると信じ出発しました。

さくらの郷7:30集合、ムシムシランド近くの中野区少年自然の家へ。
震災後廃墟になっており、この駐車場に車を止め8:00出発。
鰍登山口
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この右側に廃墟があります。

8:40石切り場
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ここから急な登りになりますが、ロープが設置してあり心配はありません。

9:05山頂に着きました。
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移ヶ岳方面
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大滝根方面、日山方面はガスってました。

10:00駐車場戻り、EMさんと別れて帰宅しました。
早く帰宅できたのでタイヤ交換をしました。

前置きが長くなりましたが、お酒の紹介。
あぶくま・純米酒 2,376円(税込)
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酒屋さんに燗に合う酒を聞いたら推奨されました。

60%精米の吟醸酒
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船引町の玄葉本店
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長男は国会議員、弟が酒造りをしています。

すっきりした味わい、燗によって甘さと旨味もしっかり出てきます。
純米吟醸のわりに安い。酸味が少ないので熟成感はありません。

続いて蕾千本桜 2,600円(税込)
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都城市の柳田酒造
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新酒を無濾過無調整で出荷しているそうです。
白麹のお酒。黒麹は透明の瓶だそうです。お湯に注ぐと脂が浮きます。
芋の甘さと柔らかさを感じますが、思ったよりくどくなくすっきりした味わいでした。

小さな蔵(桜井) 鷹勇・山廃純米 2018年2月25日

先週2月16日金曜は、久しぶりに退職した職場の先輩SBさんとの飲み会。
奥様が退職し南相馬に帰るそうです。これから引越しで忙しくなるので
その前に一緒に南福島の燗酒ノ城で飲みました。元気そうで何より。

昨日の24日土曜は、中学の同級生との飲み会。屋台や十八番、
人数が2人増えたら陣馬町店に変わりましたが、場所が判りにくい。
メールでの説明が面倒でしたが、案内なしで6名来ることができました。
この店は飲み放題時間無制限、19時から23時まで追加無し。
昔話に花が咲き、還暦の宴会の相談をしました。

さて今日も酒の紹介。
小さな蔵(桜井) 2,376円(税込)
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こだわりは只ひとつ
小さな蔵で
正直に醸す自然な味

南さつま市の桜井酒造
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金峰桜井が美味しかったので、黒麹と白麹のブレンドを変えた
この酒を購入しました。

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芋に拘り、夫婦2人だけで酒造りをしているそうです。

当然お湯割りで頂きます。
芋の甘さが程よく、すっきりした味わいです。
値段が安く普段飲みに最適です。

続いて紹介するのは、鷹勇・山廃純米酒 2,581円(税込)
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鳥取県の大谷酒造
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燗を目的で購入しました。
燗酒ノ城で上原浩さんの本を借りて読みました。
上原さんが酒造りに情熱を傾けていた鳥取県にある有名な蔵元です。

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玉栄は鳥取で酒米として作られている米。

今夜から飲むので酒の感想はありません。

旭若松 金峰桜井 2018年1月28日

お酒の紹介

旭若松 純米酒 無濾過生原酒 3,450円(税込)
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酒米の種類を限定した酒は500円ほど高くなるので、この酒を購入

徳島県の那賀酒造
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小さな蔵で、家族で酒造りをしているそうです。

昨年3月の酒
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アルコール度が20度、結構高いです。

この酒は、南福島の燗酒ノ城でよく飲んでいます。
しっかりしたお酒、酸味も感じますが燗付けるとバランスが良くなります。
寒いので燗付けようと思い購入しました。

金峰桜井 2,376円(税込)
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昨年8月の酒
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南さつま市の酒
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薩摩半島の東シナ海側にあります。

芋の香りが楽しめ、程よい甘さのまろやかな酒。

先週は、家と会社で雪かきばっかり。
特に23日火曜の南岸低気圧による積雪は雪が重くかなり腰にきました。
まだ山歩きの雰囲気ではなく、週末は競馬しか遊べません。

磐城壽・季づくり 竹葉・純米 2018年1月15日

お酒の紹介

磐城壽 季づくり 2,057円(税込)
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今年も購入しました。変わらない美味しさ。
でも燗酒を飲んでるせいか、ジュースっぽさが気になるようになってきました。

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おそらく本醸造。
中屋の息子さんが修業中らしい。中屋へ寄った時、酒粕をたっぷり頂きました。
甘酒、粕汁で使いたいと思います。

竹葉(ちくは) 能登純米酒
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仕事でお世話になっているKBさんからの頂き物。

石川県のお酒
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55%精米 吟醸酒です。
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バランスが良いお酒、吟醸香がします。
逆にいえば特徴がない。燗付けると良いかもしれません。